Prof. Dr. Louise Emy Kurozawa

University of Campinas

Louise Emy Kurozawa

Possui graduação (2002), mestrado (2005) e doutorado (2009) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é docente da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Foi docente na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2010 a 2012) e na Universidade Estadual de Londrina (2012 a 2016). Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: secagem, microencapsulação, hidrólise enzimática de proteína e transição vítrea.

All activities of Louise Emy Kurozawa

12/09

Treinamento from 17:30 to 18:30 On Demand

Treinamento de Moderadores

Sala para o treinamento de moderadores

Adriana P. Arisseto Bragotto, Prof. Guilherme Tavares, Lilian Regina Barros Mariutti, Prof. Klicia Araújo Sampaio, PhD Liliana de Oliveira Rocha, Jaime Amaya Farfan, Prof. Dr. Nathalia Cristina Cirone Silva, Prof. Dr. Ruann Janser Soares de Castro, Prof. Dr. Mário Roberto Maróstica Júnior, Prof. Dr. Cínthia Baú Betim Cazarin, Prof. Dr. Douglas Fernandes Barbin, PhD Helena Teixeira Godoy, Prof. Dr. Juliana Pallone, Marcelo Prado, Rosana Goldbeck, Prof. Dr. Louise Emy Kurozawa, Prof. Dr. Marcus Bruno Soares Forte, Sérgio Bertelli Pflanzer Junior, Ana Paula Badan Ribeiro, Prof. Dr. Marcelo Cristianini, Dr. Vivaldo Silveira Jr, Prof. Dr. Hélia Harumi Sato, Prof. Dr. Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, Prof. Dr. Jorge Herman Behrens, Carolina Siqueira Franco Picone, Prof. Miriam Hubinger, Aderli Marino Bernardo (perfil de teste)

12/13

Lecture from 17:45 to 18:30 On Demand

3D food printing based on starch-based inks: crucial factors for printing recision

Sala virtual 13/12 tarde

PhD Alain Le-Bail, Rosana Goldbeck, Prof. Dr. Louise Emy Kurozawa

Lecture from 17:00 to 17:45 On Demand

Biotechnology of Edible Fungi to Improve Food Quality

Sala virtual 13/12 tarde

PhD Ralf Berger, Rosana Goldbeck, Prof. Dr. Louise Emy Kurozawa