Prof(a). Dr(a). Guilherme Tavares

UNICAMP

Guilherme Tavares

É Engenheiro de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa e Doutor em “Food Science” pelo “French National Research Institute for Agriculture, Food And Environment”(INRAE - Rennes / França). Atualmente é professor da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA/Unicamp), onde coordena o Grupo de Pesquisa “Propriedades Tecnológicas e Funcionais de Proteínas Alimentares”.

Todas atividades de Guilherme Tavares

09/12

Treinamento On Demand

Treinamento de Moderadores

Adriana P. Arisseto Bragotto, Prof(a). Dr(a). Guilherme Tavares, Lilian Regina Barros Mariutti, Prof(a). Klicia Araújo Sampaio, PhD Liliana de Oliveira Rocha, Jaime Amaya Farfan, Nathalia Cristina Cirone Silva, Prof(a). Dr(a). Ruann Janser Soares de Castro, Prof(a). Dr(a). Mário Roberto Maróstica Júnior, Prof(a). Dr(a). Cinthia Baú Betim Cazarin, Douglas Barbin, PhD Helena Teixeira Godoy, Prof(a). Dr(a). Juliana Pallone, Marcelo Prado, Rosana Goldbeck, Prof(a). Dr(a). Louise Emy Kurozawa, MARCUS BRUNO SOARES FORTE, Sérgio Bertelli Pflanzer Junior, Ana Paula Badan Ribeiro, Prof(a). Dr(a). Marcelo Cristianini, Dr(a). Vivaldo Silveira Jr, Prof(a). Dr(a). Hélia Harumi Sato, Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, Jorge Behrens, Carolina Siqueira Franco Picone, Prof(a). Miriam Hubinger, Aderli Marino Bernardo

12/12

Palestra On Demand

Ecosystem reintegration is key to a sustainable agri-food system

Dr(a). Y. Martin Lo, Adriana P. Arisseto Bragotto, Prof(a). Dr(a). Guilherme Tavares

Palestra On Demand

The potential of ultra-processing to design healthy foods

Vincenzo Fogliano, Adriana P. Arisseto Bragotto, Prof(a). Dr(a). Guilherme Tavares