Prof(a). Dr(a). Louise Emy Kurozawa

University of Campinas

Louise Emy Kurozawa

Possui graduação (2002), mestrado (2005) e doutorado (2009) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atualmente é docente da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Foi docente na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2010 a 2012) e na Universidade Estadual de Londrina (2012 a 2016). Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: secagem, microencapsulação, hidrólise enzimática de proteína e transição vítrea.

Todas atividades de Louise Emy Kurozawa

09/12

Treinamento On Demand

Treinamento de Moderadores

Adriana P. Arisseto Bragotto, Prof(a). Dr(a). Guilherme Tavares, Lilian Regina Barros Mariutti, Prof(a). Klicia Araújo Sampaio, PhD Liliana de Oliveira Rocha, Jaime Amaya Farfan, Nathalia Cristina Cirone Silva, Prof(a). Dr(a). Ruann Janser Soares de Castro, Prof(a). Dr(a). Mário Roberto Maróstica Júnior, Prof(a). Dr(a). Cinthia Baú Betim Cazarin, Douglas Barbin, PhD Helena Teixeira Godoy, Prof(a). Dr(a). Juliana Pallone, Marcelo Prado, Rosana Goldbeck, Prof(a). Dr(a). Louise Emy Kurozawa, MARCUS BRUNO SOARES FORTE, Sérgio Bertelli Pflanzer Junior, Ana Paula Badan Ribeiro, Prof(a). Dr(a). Marcelo Cristianini, Dr(a). Vivaldo Silveira Jr, Prof(a). Dr(a). Hélia Harumi Sato, Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, Jorge Behrens, Carolina Siqueira Franco Picone, Prof(a). Miriam Hubinger, Aderli Marino Bernardo

13/12

Palestra On Demand

Biotechnology of Edible Fungi to Improve Food Quality

PhD Ralf Berger, Rosana Goldbeck, Prof(a). Dr(a). Louise Emy Kurozawa

Palestra On Demand

3D food printing based on starch-based inks: crucial factors for printing recision

PhD Alain Le-Bail, Rosana Goldbeck, Prof(a). Dr(a). Louise Emy Kurozawa