PhD Helena Teixeira Godoy

FEA UNICAMP

Atualmente é Professor Titular na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. É membro do Comitê de Assessoramento de Alimentos do CNPq (CA-AL). Recebeu prêmios/homenagens, destacando-se o Prêmio de Reconhecimento Acadêmico "Zeferino Vaz" em 2007 e 2021 e os Prêmios Capes de Tese 2009 e o CAPES de Tese 2015 - Menção Honrosa. Publicou mais de 240 artigos em periódicos especializados. Participou em mais de 150 eventos no Brasil e no exterior. Orienta trabalhos de Iniciação Científica, Conclusão de Curso na Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Já orientou 40 dissertações de mestrado e 50 teses de Doutorado, além de supervisionar 10 pós-doutorado. Coordenou e participou em mais de 70 projetos de pesquisa. Participou e participa de várias Comissões, recentemente faz parte da Comissão de Integridade à Pesquisa-UNICAMP. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Análise de Alimentos. Os termos mais frequentes que caracterizam a produção científica são: desenvolvimento e validação de métodos analíticos, cromatografia, eletroforese capilar, espectrometria de massas, técnicas de preparação de amostra, ácido fólico, vitaminas, aditivos, compostos fenólicos, carotenoides, capacidade antioxidante, compostos voláteis, bioacessibilidade, migração de embalagens.

Lattes

Todas atividades de Helena Teixeira Godoy

09/12

Treinamento das 17:30 até 18:30 On Demand

Treinamento de Moderadores

Sala para o treinamento de moderadores

Adriana P. Arisseto Bragotto, Prof(a). Guilherme Tavares, Lilian Regina Barros Mariutti, Prof(a). Klicia Araújo Sampaio, PhD Liliana de Oliveira Rocha, Jaime Amaya Farfan, Prof(a). Dr(a). Nathalia Cristina Cirone Silva, Prof(a). Dr(a). Ruann Janser Soares de Castro, Prof(a). Dr(a). Mário Roberto Maróstica Júnior, Prof(a). Dr(a). Cínthia Baú Betim Cazarin, Prof(a). Dr(a). Douglas Fernandes Barbin, PhD Helena Teixeira Godoy, Prof(a). Dr(a). Juliana Pallone, Marcelo Prado, Rosana Goldbeck, Prof(a). Dr(a). Louise Emy Kurozawa, Prof(a). Dr(a). Marcus Bruno Soares Forte, Sérgio Bertelli Pflanzer Junior, Ana Paula Badan Ribeiro, Prof(a). Dr(a). Marcelo Cristianini, Dr(a). Vivaldo Silveira Jr, Prof(a). Dr(a). Hélia Harumi Sato, Prof(a). Dr(a). Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, Prof(a). Dr(a). Jorge Herman Behrens, Carolina Siqueira Franco Picone, Prof(a). Miriam Hubinger, Aderli Marino Bernardo (perfil de teste)

13/12

Palestra das 12:45 até 13:30 On Demand

The effect of food bioactives in human health are mediated by gut microbiota

Sala virtual 13/12 manhã

PhD Francisco A. Tomas-Barberan, Prof(a). Dr(a). Douglas Fernandes Barbin, PhD Helena Teixeira Godoy

Palestra das 12:00 até 12:45 On Demand

Aroma clouds of foods: a step forward to unveil food aroma complexity and properties using gc×gc

Sala virtual 13/12 manhã

PhD Sílvia M. Rocha, Prof(a). Dr(a). Douglas Fernandes Barbin, PhD Helena Teixeira Godoy

SLACA 2021

PhD Helena Teixeira Godoy

Todas atividades de Helena Teixeira Godoy

Treinamento de Moderadores

The effect of food bioactives in human health are mediated by gut microbiota

Aroma clouds of foods: a step forward to unveil food aroma complexity and properties using gc×gc

Aderli Marino Bernardo (perfil de teste)

Adriana P. Arisseto Bragotto

Ana Paula Badan Ribeiro

Carolina Siqueira Franco Picone

Prof(a). Dr(a). Cínthia Baú Betim Cazarin

Prof(a). Dr(a). Douglas Fernandes Barbin

PhD Francisco A. Tomas-Barberan

Prof(a). Guilherme Tavares

Prof(a). Dr(a). Hélia Harumi Sato

Jaime Amaya Farfan

Prof(a). Dr(a). Jorge Herman Behrens

Prof(a). Dr(a). Juliana Pallone

Prof(a). Klicia Araújo Sampaio

Lilian Regina Barros Mariutti

PhD Liliana de Oliveira Rocha

Prof(a). Dr(a). Louise Emy Kurozawa

Prof(a). Dr(a). Marcelo Cristianini

Marcelo Prado

Prof(a). Dr(a). Marcus Bruno Soares Forte

Prof(a). Dr(a). Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Prof(a). Dr(a). Mário Roberto Maróstica Júnior

Prof(a). Miriam Hubinger

Prof(a). Dr(a). Nathalia Cristina Cirone Silva

Rosana Goldbeck

Prof(a). Dr(a). Ruann Janser Soares de Castro

Sérgio Bertelli Pflanzer Junior

PhD Sílvia M. Rocha

Dr(a). Vivaldo Silveira Jr

SLACA 2021 Galoá

SLACA 2021 Galoá

PhD Helena Teixeira Godoy

Todas atividades de Helena Teixeira Godoy

Treinamento de Moderadores

The effect of food bioactives in human health are mediated by gut microbiota

Aroma clouds of foods: a step forward to unveil food aroma complexity and properties using gc×gc

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Adriana P. Arisseto Bragotto

Ana Paula Badan Ribeiro

Carolina Siqueira Franco Picone

Prof(a). Dr(a). Cínthia Baú Betim Cazarin

Prof(a). Dr(a). Douglas Fernandes Barbin

PhD Francisco A. Tomas-Barberan

Prof(a). Guilherme Tavares

Prof(a). Dr(a). Hélia Harumi Sato

Jaime Amaya Farfan

Prof(a). Dr(a). Jorge Herman Behrens

Prof(a). Dr(a). Juliana Pallone

Prof(a). Klicia Araújo Sampaio

Lilian Regina Barros Mariutti

PhD Liliana de Oliveira Rocha

Prof(a). Dr(a). Louise Emy Kurozawa

Prof(a). Dr(a). Marcelo Cristianini

Marcelo Prado

Prof(a). Dr(a). Marcus Bruno Soares Forte

Prof(a). Dr(a). Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Prof(a). Dr(a). Mário Roberto Maróstica Júnior

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Prof(a). Dr(a). Nathalia Cristina Cirone Silva

Rosana Goldbeck

Prof(a). Dr(a). Ruann Janser Soares de Castro

Sérgio Bertelli Pflanzer Junior

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