Evaluación de la capacidad para la biogeneración péptidos bioactivos durante la fermentación de leche con bacterias ácido lácticas nativas aisladas
How starch could be a weight-reducing carbohydrate
Perception of quality in Pinot noir wine
Nova fronteira para a Ciência de Alimentos
Intervalo
Compostos bioativos e doenças inflamatórias intestinais
Avanços em microbiota intestinal e obesidade
APRESENTAÇÃO ORAL
Pôster em destaque
ALMOÇO
Nutrition and exercise to maintain physical functioning during ageing
Nopal (Opuntia ficus-indica) cactus cladodes as potential antidiabetic ingredient: improved postprandial glycemic regulation and appetite variables in healthy volunteers
Premiação e Encerramento
Show de Talentos
End
14th SLACA (Latin American Symposium of Food Science)! uses Galoá to painless manage and increase the impact of the event.