Adriano Gomes da Cruz

Prof. Dr. Adriano Gomes da Cruz Departamento de Alimentos / Department of Food Coordenação do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Coordination of the Professional Master's Degree in Food Science and Technology Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) / Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio de Janeiro (IFRJ)