Programação

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17:00

Palestra das 17:00 até 18:00 On Demand

FoodValue: as camadas de valor dos alimentos

Cristina Leonhardt

Erick Almeida Esmerino

Cristina Leonhardt, Erick Almeida Esmerino

18:00

Palestra das 18:00 até 19:00 On Demand

Métodos sensoriais dinâmicos para desenvolvimento de alimentos

Helena Maria Andre Bolini

Erick Almeida Esmerino

Helena Maria Andre Bolini, Erick Almeida Esmerino

19:00

Palestra das 19:00 até 20:00 On Demand

Redução de açúcar em alimentos: contribuição da análise sensorial

Adriana Gambaro

Erick Almeida Esmerino

Adriana Gambaro, Erick Almeida Esmerino

20:00

Palestra das 20:00 até 21:00 On Demand

Inteligência Computacional aplicada a análise sensorial

Ana Carla Marques Pinheiro

Erick Almeida Esmerino

Ana Carla Marques Pinheiro, Erick Almeida Esmerino

21:00

Palestra das 21:00 até 22:00 On Demand

Atualidades em Gestão da Segurança de Alimentos

Jhonatas Moraes

Jhonatas Moraes, Denise Rosane Perdomo Azeredo

22:00

Palestra das 22:00 até 23:00 On Demand

Gestão de alergênicos na produção de alimentos

Juliane Dias

Juliane Dias, Denise Rosane Perdomo Azeredo

23:00

Palestra das 23:00 até 0:00 On Demand

Alô alô pequenas empresas: Programa Global Markets da GFSI é seu passaporte para grandes negócios

Dra. Ellen Lopes

Dra. Ellen Lopes, Denise Rosane Perdomo Azeredo

0:00

Palestra das 0:00 até 1:00 On Demand

A importância da embalagem em alimentos - Case Nanox

Luiz Gustavo Pagotto Simões

Luiz Gustavo Pagotto Simões, Denise Rosane Perdomo Azeredo

1:00

Palestra das 1:00 até 1:30 On Demand

Encerramento e premiação

Lucia Maria Jaeger de Carvalho

CBCTA 2020 Galoá

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos utiliza o Galoá para simplificar a gestão e aumentar o impacto do evento.

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