Programação

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17:00

Palestra das 17:00 até 17:10 On Demand

Abertura

Sala Virtual 1

Lucia Maria Jaeger de Carvalho

17:10

Palestra das 17:10 até 18:00 On Demand

Mundo dos Bióticos

Sala Virtual 1

Patricia Burns, Silvani Verruck

18:00

Palestra das 18:00 até 19:00 On Demand

Kefir: Tecnologia e Benefícios a saúde

Sala Virtual 1

Ana G. Binetti, Silvani Verruck

19:00

Palestra das 19:00 até 20:00 On Demand

Tubérculos e raízes como fontes de ingredientes prebióticos

Sala Virtual 1

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, Silvani Verruck

20:00

Palestra das 20:00 até 21:00 On Demand

Biofortificação de Alimentos

Sala Virtual 1

Jose Luiz Viana de Carvalho, Silvani Verruck

21:00

Palestra das 21:00 até 22:00 On Demand

Compostos Bioativos em Frutas Amazônicas

Sala Virtual 1

RENAN CAMPOS CHISTÉ, Karen Signori Pereira

22:00

Palestra das 22:00 até 23:00 On Demand

Óleos Essenciais na Segurança de Alimentos

Sala Virtual 1

Marciane Magnani

23:00

Palestra das 23:00 até 0:00 On Demand

Microbiologia preditiva aplicada ao comportamento de Fungos em alimentos

Sala Virtual 1

Verônica Ortiz Alvarenga, Karen Signori Pereira

0:00

Palestra das 0:00 até 1:00 On Demand

Queijos Artesanais Brasileiros: Segurança e Qualidade Microbiológica

Sala Virtual 1

Anderson de Souza Sant'Ana, Karen Signori Pereira

CBCTA 2020 Galoá

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos utiliza o Galoá para simplificar a gestão e aumentar o impacto do evento.

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Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

2 de dezembro de 2020

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