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1º Simpósio sobre Alimentação na América Latina e Caribe

11 de julho de 2024

12:00 - 12:29 - Sessão de abertura

Abertura oficial

Casa do professor visitante

18:00 - 18:29 - Matérias primas regionais

Coffee break

Casa do professor visitante

14:30 - 15:59 - Soberania e Sustentabilidade

Intervalo

Campinas, SP, Brasil

17:30 - 17:59 - Matérias primas regionais

Preguntas e respostas

Casa do professor visitante

20:30 - 21:00 - Campo e processamento de alimentos

Preguntas e respostas

Casa do professor visitante

11:30 - 11:59 - Sessão de abertura

Credenciamento

Casa do professor visitante

12:30 - 12:59 - Sessão de abertura

Revisitando o passado, entendendo o presente e abraçando o futuro

Casa do professor visitante

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

13:00 - 13:29 - Soberania e Sustentabilidade

Diseño de Alimentos Nutritivos y Saludables: Entendiendo su Comportamiento en el Tracto Gastrointestinal

Casa do professor visitante

Cristina Mártinez

13:30 - 13:59 - Soberania e Sustentabilidade

Tecnologias da indústria 4.0 a serviço da soberania alimentar: o papel da impressão 3D na valorização de cultivos nativas

Casa do professor visitante

Grimaldo Wilfredo

16:00 - 16:29 - Matérias primas regionais

Como fazer a palma forrageira chegar na mesa dos consumidores

Casa do professor visitante

Marcio Schmiele

16:30 - 16:59 - Matérias primas regionais

Avances en la transformación de materias primas amilaceas (batata y ñame) en Colombia

Casa do professor visitante

Claudia Denise

14:00 - 14:29 - Soberania e Sustentabilidade

Perguntas e respostas

Casa do professor visitante

17:00 - 17:30 - Matérias primas regionais

Prebióticos como Opção de Alimento Saudável

Casa do professor visitante

Adriano Gomes da Cruz

18:30 - 18:59 - Campo e processamento de alimentos

Extensão rural e agroecologia

Casa do professor visitante

Vanilde Ferreira

19:00 - 19:30 - Campo e processamento de alimentos

Situación actual del Ñame, yautía y plátano en Puerto Rico: consumo, producción y procesamiento

Casa do professor visitante

Rosa N. Chávez-Jáuregui

19:30 - 19:59 - Campo e processamento de alimentos

Permacultura e agroecologia: cultivo de carás na Floresta Amazônica

Casa do professor visitante

Domingos Barros

11:30

Sessão de abertura das 11:30 até 11:59

Credenciamento

Casa do professor visitante

12:00

Sessão de abertura das 12:00 até 12:29

Abertura oficial

Casa do professor visitante

12:30

Sessão de abertura das 12:30 até 12:59

Revisitando o passado, entendendo o presente e abraçando o futuro

Casa do professor visitante

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Prof(a). Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

13:00

Soberania e Sustentabilidade das 13:00 até 13:29

Diseño de Alimentos Nutritivos y Saludables: Entendiendo su Comportamiento en el Tracto Gastrointestinal

Casa do professor visitante

Cristina Mártinez

Prof(a). Dr(a). Cristina Mártinez

13:30

Soberania e Sustentabilidade das 13:30 até 13:59

Tecnologias da indústria 4.0 a serviço da soberania alimentar: o papel da impressão 3D na valorização de cultivos nativas

Casa do professor visitante

Grimaldo Wilfredo

Dr(a). Grimaldo Wilfredo

14:00

Soberania e Sustentabilidade das 14:00 até 14:29

Perguntas e respostas

Casa do professor visitante

14:30

Soberania e Sustentabilidade das 14:30 até 15:59

Intervalo

Campinas, SP, Brasil

16:00

Matérias primas regionais das 16:00 até 16:29

Como fazer a palma forrageira chegar na mesa dos consumidores

Casa do professor visitante

Marcio Schmiele

Dr(a). Marcio Schmiele

16:30

Matérias primas regionais das 16:30 até 16:59

Avances en la transformación de materias primas amilaceas (batata y ñame) en Colombia

Casa do professor visitante

Claudia Denise

Dr(a). Claudia Denise

17:00

Matérias primas regionais das 17:00 até 17:30

Prebióticos como Opção de Alimento Saudável

Casa do professor visitante

Adriano Gomes da Cruz

Adriano Gomes da Cruz

17:30

Matérias primas regionais das 17:30 até 17:59

Preguntas e respostas

Casa do professor visitante

18:00

Matérias primas regionais das 18:00 até 18:29

Coffee break

Casa do professor visitante

18:30

Campo e processamento de alimentos das 18:30 até 18:59

Extensão rural e agroecologia

Casa do professor visitante

Vanilde Ferreira

Dr(a). Vanilde Ferreira

19:00

Campo e processamento de alimentos das 19:00 até 19:30

Situación actual del Ñame, yautía y plátano en Puerto Rico: consumo, producción y procesamiento

Casa do professor visitante

Rosa N. Chávez-Jáuregui

Prof(a). Rosa N. Chávez-Jáuregui

19:30

Campo e processamento de alimentos das 19:30 até 19:59

Permacultura e agroecologia: cultivo de carás na Floresta Amazônica

Casa do professor visitante

Domingos Barros

MSc Domingos Barros

20:30

Campo e processamento de alimentos das 20:30 até 21:00

Preguntas e respostas

Casa do professor visitante

Fim

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