How starch could be a weight-reducing carbohydrate

Tipo:

Conferencia

Categoría:

CIÊNCIA SENSORIAL E IMPACTO NA QUALIDADE DE VIDA

Lugar:

Sala virtual 14/12 tarde

Fecha y hora:

17:45 hasta 18:20 el 14/12/2021

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Conferenciante

Bruce Hamaker

PhD Bruce Hamaker

Purdue University

Moderador

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Prof(a). Dr(a). Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Jorge Herman Behrens

Prof(a). Dr(a). Jorge Herman Behrens

Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, State University of Campinas

SLACA 2021 Galoá

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