Evaluación de la capacidad para la biogeneración péptidos bioactivos durante la fermentación de leche con bacterias ácido lácticas nativas aisladas
Type:
Lecture
Category:
CIÊNCIA SENSORIAL E IMPACTO NA QUALIDADE DE VIDA
Place:
Sala virtual 14/12 tarde
Date and time:
17:00 to 17:45 on 12/14/2021
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