Upcycling of agricultural side streams to fungal proteins and natural flavor compounds by mushrooms

Tipo:

Palestra

Categoria:

TECNOLOGIAS DISRUPTIVAS E NOVOS INGREDIENTES PROMOTORES DA SAÚDE

Local:

Sala virtual 13/12 tarde

Data e hora:

18:45 até 19:30 em 13/12/2021

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Palestrante

Dr(a). Holger Zorn

Giessen University

Moderador

MARCUS BRUNO SOARES FORTE

Sérgio Bertelli Pflanzer Junior

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