Probioticos, Prebióticos e Simbioticos: relevância de saúde e doença

Tipo:

Minicurso

Categoría:

Minicurso

Lugar:

Sala virtual 11/12 tarde

Fecha y hora:

17:00 hasta 20:00 el 11/12/2021

Usted no se ha identificado. Necesita autenticarse o crear una cuenta para poder ver este video.

Definições e aspectos regulatórios no Brasil e no mundo. Probióticos de nova geração. Visão geral dos benefícios a saúde. Processamento de Produtos Lácteos, Cárneos, Pescado e Sucos. Embalagem e Tecnologias emergentes para alimentos probióticos e prebióticos. Análise Sensorial.

Carga horária: 3 horas (2 horas de aula + 1 hora para perguntas e respostas)