Probioticos, Prebióticos e Simbioticos: relevância de saúde e doença
Type:
Minicourse
Category:
Minicurso
Place:
Sala virtual 11/12 tarde
Date and time:
17:00 to 20:00 on 12/11/2021
Definições e aspectos regulatórios no Brasil e no mundo. Probióticos de nova geração. Visão geral dos benefícios a saúde. Processamento de Produtos Lácteos, Cárneos, Pescado e Sucos. Embalagem e Tecnologias emergentes para alimentos probióticos e prebióticos. Análise Sensorial.
Carga horária: 3 horas (2 horas de aula + 1 hora para perguntas e respostas)
![[object Object]](https://static.galoa.com.br/file/Eventmanager-Private/styles/attendee_dashboard_logo/s3/eventmanager_event/logo/Logo-Slaca2021-Sem_fundo.png?VersionId=4_z9e083e414507696175f50716_f110026d2ea4e79b4_d20220813_m114317_c003_v0312017_t0013_u01660390997814&itok=0VwX_3W1 "[object Object]"){kind=logo}
