Sobre el evento:
El 1º Simposio sobre Alimentación en América Latina y El Caribe tiene el propósito de promover un espacio de debate, intercambio de conocimientos y experiencias entre la universidad y la sociedad civil sobre las acciones e investigaciones que se están desarrollando para garantizar la Soberanía Alimentaria y Sostenibilidad.
Temas abordados
- Soberanía Alimentaria en América Latina y El Caribe
- Sistemas Alimentarios Sustentables
- Seguridad Alimentaria y Nutricional
- Procesos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos de productores locales
- Investigación y desarrollo de alimentos con ingredientes de productores locales
- Análisis físicas sostenibles de alimentos locales
- Uso de ingredientes locales en la industria farmacéutica, cosmética y de embalaje
Inscripciones
Vacantes: 50 presenciales y 2000 online
Se reservaron plazas presenciales (12) y online (400) para estudiantes de pregrado y posgrado negros, indígenas, quilombolas, personas con discapacidad (PcD), trans y personas que no tienen medios económicos para pagar los costos de inscripción, como aquellos que reciben becas de las universidades.
Fechas importantes
10
julho - 2024
PRE-EVENTO: VISITA TÉCNICA (POR ADHESION)
11
julho - 2024
APERTURA, CONFERENCIAS Y MESA DE DEBATE
12
julho - 2024
CONFERENCIAS, CARTA DE INTENCIÓN, CIERRE
Incripciones abiertas
Estudiantes de graduación, pos-graduación, profesores de educación básica e público en general.
Organización
El evento está siendo organizado por profesores(as), investigadores(as), alumnos de pos-
graduación y graduación del área de alimentos. La propuesta de la comisión
organizadora y científica será debatir y proponer acciones que pretendan valorar alimentos
localmente producidos y condiciones de procesamiento y análisis sustentables. Habrá
una carta de intenciones, que deberá tener la contribución de los participantes del evento, con
el objetivo de fortalecer la soberanía alimentaria y sustentabilidad de América Latina y El
Caribe.
