MINICURSOS EM RESSONÂNCIA MAGNÉTICA - 21 DE NOVEMBRO DE 2022 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
No dia 21 de novembro de 2022 serão realizados, na Universidade Federal do Ceará (UFC), os seguintes minicursos:
-
“Quimiometria Aplicada à Análise de Matrizes Complexas”
-
“Caracterização Estrutural de Polissacarídeos por RMN 1D E 2D”
Atenção: Estão dispensados do pagamento da inscrição no minicurso todos aqueles que estiverem inscritos na XVII Jornada/2022. É obrigatória, no entanto, a inscrição no minicurso que você deseja participar.
TARIFAS DE INSCRIÇÕES MINICURSOS E JORNADA.
PROGRAMA MINICURSOS
EMENTAS DOS MINICURSOS DE 21 DE NOVEMBRO DE 2022 (segunda-feira):
MINICURSO: “QUIMIOMETRIA APLICADA À ANÁLISE DE MATRIZES COMPLEXAS”
Prof. Dr. Elenilson G. Alves Filho - Engenharia de Alimentos da UFC - e-mail: elenilson.godoy@ufc.br;
Dra. Lorena Mara Alexandre e Silva - Embrapa Agroindústria Tropical - e-mail: lorena.mara@embrapa.br
Carga Horária: 8 horas - 08:00 às 12:00h e 13:00 às 17:00h
Limite de vagas: 100 vagas
Público-alvo: Alunos de graduação e pós-graduação
Objetivos: O curso possui carga horária de 8 h e não exige pré-requisitos. Ele visa apresentar e trabalhar os principais conceitos e importâncias relacionados às análises quimiométricas, com ênfase para dados adquiridos por RMN de 1H.
-
Conteúdo:
1. O que é e por que utilizar a Quimiometria?
2. Importância das pesquisas quimiométricas e aplicações.
3. Cuidados anterior, durante e posterior as análises quimiométricas.
4. Pré-tratamento dos dados.
5. Análises quimiométricas não supervisionadas por HCA, PCA e Heatmap.
6. Análises quimiométricas supervisionadas de classificação (por PLS-DA) e regressão (por PLS).
-
Detalhes:
1) Os programas Origin® (software proprietário), PLS-Toolbox® (software proprietário) e MetaboAnalyst® (software gratuito) serão utilizados.
2) As atividades supracitadas poderão variar de acordo com o desempenho o curso.
MINICURSO: “CARACTERIZAÇÃO ESTRUTURAL DE POLISSACARÍDEOS POR RMN 1D E 2D”
Dr. Jeanny da Silva Maciel - Universidade Federal do Ceará – Grupo LabPol – UFC - (8:00-9:00h)
Dr. Venicios Gonçalves Sombra - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira – Grupo LapPol – UFC - (9:00-10:00h)
Dr. Daniel Esdras de Andrade Uchoa - Universidade Federal do Ceará, Centro Nordestino de Aplicação e Uso da RMN (CENAUREMN) - (10:00-12:00h)
Carga Horária: 4 horas (08:00 – 12:00h)
Limite de vagas: 100 vagas
Público-alvo: Alunos de graduação e pós-graduação.
Objetivo: Demonstrar os princípios básicos da caracterização estrutural de polissacarídeos através de RMN, utilizando técnicas uni e bidimensionais.
Ementa:
As características estruturais dos carboidratos, sua obtenção, importância comercial e biológica.
Propriedades físico-químicos dos polissacarídeos e preparação de amostra para análise.
Análise por espectroscopia de RMN uni e bidimensionais para elucidação estrutural.
Conteúdo programático:
1. Polissacarídeos: Origem, estrutura e aplicações; 2. Preparo de amostra: Aspectos práticos;
3. Caracterização estrutural de polissacarídeos por RMN uni e bidimensional.
Bibliografia:
1. Barros, F.C.N.S.; Sombra, V.G., Maciel, J.S., Feitosa, J.P.A., Freitas, A.L.P., Paula, R.C.M.
Structural characterization of polysaccharide obtained from red seaweed gracilaria caudata (j agardh). Carbohydrate polymers, 92, 598-603, 2013.
2. Chaplin, M.F., Kennedy, J.F. Carbohydrate Analysis: A practical approach. 2nd ed. Oxford: Oxford University Press, 1994.
3. Cheng, H.N., NEISS, T.G. Solution NMR Spectroscopy of Food Polysaccharides.
Polymer Reviews, 52, 81–114, 2012.
4. Ferreira, C.R.N., Ramos, E.L.L., Araujo, L.F.S., Sousa, L.M.S., Feitosa, J.P.A., Cunha, A.F.,
Oliveira, M.B., Mano, J.F., Maciel, J.S. Synthesis and characterization of scaffolds produced under mild conditions based on oxidized cashew gums and carboxyethyl chitosan.
International Journal of Biological macromolecules, 176, 26-36, 2021.
5. Hounsell, E. 1H NMR in the strutural and conformational analysis of oligosaccharides and glycoconjugates. Progress in Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy. 27, 445-474, 1995.
6. Kjeldsen,Chistian. Structural elucidation of polysaccharides and investigations of enzymatic syntesis of oligosaccharides using NMR spectroscopy. 2017. Technical University of Denmark, Dinamarca, 2017.
7. Kwan, E.E., Huang, S.G. Structural Elucidation with NMR Spectroscopy:Practical Strategies for Organic Chemists. Eur. J. Org. Chem., 2671–2688, 2008.
8. Roberts, G.C.K. NMR of carbohydrate: A pratical approach. Oxford: Oxford University Press, 1993.
9. Silva, L.M., Araújo, L.F.S., Alvez, R.C., Ono, Lucy, Sá, Daniele A.T., Cunha, P.L.R., Paula, R.C.M., Maciel, J.S. Promising alternative gum: extraction,characterization, and oxidation of the galactomannan of cassia fistula. International journal of biological macromolecules, 165, 436-444, 2020.
10. Toukacha, F.V., Ananikov, V.P. Recent advances in computational predictions of NMR parameters for the structure elucidation of carbohydrates: methods and limitations. Chem. Soc. Rev., 42, 8376-8415, 2013.
Patrocinadores
