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Kataryne Árabe

Universidade Federal da Paraíba
Kataryne Árabe

Professora Adjunta da UFPB e pesquisadora na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua em microbiologia de alimentos, segurança alimentar, controle de qualidade, conservação de alimentos e uso de compostos bioativos naturais aplicados à tecnologia de alimentos.

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