Programação

s 30nov
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q 03dez
s 04dez

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11:00

Palestra das 11:00 até 12:00

Impressão 3D de alimentos: novas fronteiras para formulações customizadas e produção inteligente

Auditório do CCTA/UFCG

Luciano Paulino da Silva

12:00

Coffee break

12:30

Palestra das 12:30 até 13:30

Segurança dos alimentos e consultoria especializada: desafios, ferramentas digitais e cases de sucesso

Auditório do CCTA/UFCG

13:30

Palestra das 13:30 até 14:30

NIR: análise espectroscópica inteligente aplicada à indústria de alimentos

Auditório do CCTA/UFCG

Paulo Henrique Gonçalves dias Diniz

14:30

Intervalo

16:00

Mesa redonda das 16:00 até 18:00

A atuação industrial do profissional de Alimentos

Auditório do CCTA/UFCG

18:00

Coffee break

18:30

Habla & Fala das 18:30 até 20:00

Microbioma y Alimentos Funcionales: De la Ciencia a la Aplicación

Auditório do CCTA/UFCG

Mariela Beatriz Maldonado, Kataryne Árabe

20:00

Palestra das 20:00 até 21:00

Como se destacar no mercado de trabalho

Auditório do CCTA/UFCG

ENAALI 2026 Galoá

II ENCONTRO NACIONAL DE ALIMENTOS E 5ª JORNADA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS utiliza o Galoá para simplificar a gestão e aumentar o impacto do evento.

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II ENCONTRO NACIONAL DE ALIMENTOS E 5ª JORNADA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

1 de dezembro de 2026

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Segurança dos alimentos e consultoria especializada: desafios, ferramentas digitais e cases de sucesso

NIR: análise espectroscópica inteligente aplicada à indústria de alimentos

A atuação industrial do profissional de Alimentos

Microbioma y Alimentos Funcionales: De la Ciencia a la Aplicación

Como se destacar no mercado de trabalho

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