Biorefinery Group, Food Research Department, Faculty of Chemistry Sciences, Autonomous University of Coahuila, Saltillo, Mexico.
O Dr. Héctor A. Ruiz obteve seu Bacharelado em Engenharia Química (Hons) pela Universidade Autônoma de Coahuila (AUC) (2004, Saltillo, Coahuila, México) e seu Ph.D. em Engenharia Química e Biológica pelo Centro de Engenharia Biológica da Universidade do Minho, Portugal em 2011 e foi investigador pós-doutorado na Universidade do Minho (Portugal) e na Universidade de Vigo (Espanha), 2012. Dr. Ruiz trabalhou como engenheiro operacional líder na indústria química da Magnelec Industries (México). O Dr. Ruiz é professor titular da Faculdade de Ciências Químicas, fundador do Grupo de Biorrefinaria e gerente da planta piloto de biorrefinaria no Departamento de Pesquisa de Alimentos da AUC (México) desde fevereiro de 2013, e líder do estágio de pré-tratamento de biomassa no Cluster de Bioálcool no Centro Mexicano de Inovação em Bioenergia no México.