Rosires Deliza

Ingeniera de Alimentos por UNICAMP/FEA, Máster en Alimentos y Nutrición por la misma Institución, PHD en Food Science, por University of Reading, Inglaterra. Trabajó en INRA, UMR CSGA (Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation), en Dijon, Francia, por el programa Embrapa Labex, de 2009 a 2011. Es investigadora de Embrapa Agroindústria de Alimentos y docente permanente de PPPGTCA/UFRRJ y de PPGCAL/UFRJ. Es científica de Nosso Estado, título otorgado por Faperj a los investigadores que se destacan en el Estado de Río de Janeiro. Es becaria de Productividad 1D de CNPq. Coordina diversos proyectos de investigación. Ha publicado más de 150 artículos en revistas indexadas y capítulos de libros. Es miembro del Comité Ejecutivo de Pangborn Sensory Science Symposium.