Lucíla Vicari

Lider de proyectos de análisis sensorial para control de calidad, innovación e investigación y desarrollo de ingredientes, alimentos y bebidas. Experiencia como organizadora e instructora de entrenamientos en análisis sensorial para profesionales de industrias y universidades en América Latina. Máster en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidade Federal de Pelotas en el área de ciencia sensorial. Actualmente es alumna del curso de doctorado y miembro de proyectos empresa-universidad y de internacionalización en el área de vida útil sensorial, ciencia sensorial y del consumidor. Representante de Duas Rodas en la Comisión de Estudios Especiales CEE-174 Análisis Sensorial de la ABNT-NBR y miembro voluntario del cuerpo directivo de la Asociación Brasileña de Ciencias Sensoriales como directora científica adjunta