I Congreso Latinoamericano de Ciencias Sensoriales y del Consumidor
El I Congreso Latinoamericano de Ciencias Sensoriales y del Consumidor integrará a profesionales y científicos experimentados, jóvenes y estudiantes que emplean las herramientas sensoriales para explorar nuevos horizontes y las fronteras del conocimiento.
Será una gran oportunidad para promover la difusión de las acciones desarrolladas por las universidades, institutos de investigación y empresas privadas.
La percepción sensorial y las respuestas afectivas desempeñan un rol crucial en muchos sectores tales como el alimentario, cosmético, farmacéutico, químico y textil, contribuyendo a la sustentabilidad económica, social, ambiental y cultural con el objetivo de apoyar el bienestar del consumidor.
El I SenseLatam pretende aliar el concepto de bienestar a la Sustentabilidad abordándolos a través de los enfoques:
- Sustentabilidad y responsabilidad social
- Salud, Bienestar y emociones
- Comportamiento del consumidor
- Métodos sensoriales y/o emergentes
- Sensometría
- Marketing sensorial y neurociencia
- Aspectos regulatorios y etiquetado de alimentos
- Correlación con análisis instrumental
- Estudios con consumidores de poblaciones vulnerables
El I Congreso Latinoamericano de Ciencias Sensoriales y del Consumidor será completamente online, permitiendo que más personas tengan acceso a todas las novedades y contenidos que estarán disponibles.
¡Le esperamos!
