O I Encontro Nacional de Alimentos aceitará a submissão de 1 (um) trabalho por participante, com limite de 6 autores por trabalho, onde ele deverá se adequar às normas sugeridas por este edital.

Os trabalhos serão publicados nos Anais do evento, pela Galoá com direito ao ISBN, após apresentação no evento.

🚨 Para o trabalho, é obrigatório que pelo menos 1 (um) autor esteja inscrito no evento.

TODOS os autores devem ser mencionados no arquivo modelo com identificação e na plataforma on-line para correta emissão dos certificados. 

 

É responsabilidade do autor que fará o envio o correto preenchimento das informações.

O artigo deverá ser escrito em língua portuguesa e preparado com no mínimo sete (07) páginas e no máximo quinze (15) páginas (formato A4), margens superior e inferior com 2,5 cm, esquerda 3,0 cm e direita 2,5 cm, elaborado com fonte Times New Roman 12 pts com corpo de texto justificado em ambos os lados. Todo o documento deverá ter espaçamento simples entre linhas. A organização do conteúdo do artigo deve ser similar à seguinte: Título, Autores, Afiliações, Resumo, Palavras-chave, Introdução, Material e Métodos, Resultados e Discussão, Conclusões, Agradecimentos (opcional) e Referências.

Deve ser adotado o Sistema Internacional de Unidades. Os nomes científicos e as palavras estrangeiras devem ser apresentados em itálico. As referências bibliográficas citadas no texto deverão ser listadas no final do trabalho, de acordo com as normas da ABNT NBR/6023:2018. As imagens, figuras e gráficos devem ser inseridos no texto como figuras (copiar, colar especial, figura), centralizados com legenda colocada imediatamente acima dos mesmos e numerados sequencialmente. As Tabelas devem ser editadas no próprio Word, de modo a ficarem independentes dos aplicativos (tais como Excel), não ultrapassar as margens do texto, possuir título colocado acima das mesmas e serem numeradas sequencialmente. A fonte deve vir abaixo da figura ou tabela, caso os dados não sejam de autoria própria, com fonte Times New Roman 10 pts. 

Os arquivos devem ser enviados em formato PDF com identificação e outro sem identificação (para avaliação às cegas).

 

TODOS os autores devem ser mencionados no arquivo modelo com identificação e na plataforma on-line para correta emissão dos certificados. 

 

É responsabilidade do autor que fará o envio o correto preenchimento das informações.

 

Baixar Template

Os trabalhos submetidos deverão ser de pesquisa científica ou de revisão de literatura. No caso de revisão de literatura, 50% das referências bibliográficas utilizadas deverão ser dos últimos 5 anos. Os trabalhos devem se encaixar nas seguintes áreas: 

• Tecnologia Animal;
• Tecnologia Vegetal;
• Análises de alimentos;
• Gestão ambiental na indústria de alimentos;
• Gestão e controle de qualidade de alimentos (Higiene, legislação, Rotulagem);
• Análise sensorial;
• Microbiologia de alimentos;
• Alimentos alternativos e saúde;
• Engenharia e processos.

Clique aqui para submeter seu trabalho.

A comissão avaliadora, composta por especialistas das áreas indicadas, avaliará os trabalhos e emitirá posicionamento a respeito da sua aceitação ou não. A não aceitação não dará direito a reembolso, tendo em vista o trabalho desempenhado pela equipe técnica e de avaliadores. Os critérios adotados de avaliação serão: 

Os melhores trabalhos serão selecionados para apresentação oral durante o evento e concorrerão ao prêmio de melhor trabalho do I ENALI.

 

Os melhores trabalhos serão selecionados para apresentação oral durante o evento. 

• A indicação da apresentação oral do trabalho será informada aos autores conforme data indicada no menu prazos importantes;
• As apresentações orais serão realizadas conforme cronograma a ser divulgado;
• Cada apresentação terá no máximo 10 minutos;
• Será disponibilizado modelo no email cadastrado no ato da inscrição.

• Todos os trabalhos aceitos serão apresentados em forma de banner;
• Será disponibilizado modelo do banner no site oficial do evento, após a liberação dos aceites;
• Dimensões do banner: 90 cm de largura por 120 cm de altura.

Clique aqui para baixar o template do banner