Luana Clementino Santos

Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPB) e graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Possui experiência e interesse no estudo de compostos bioativos de subprodutos vegetais e em tecnologia pós-colheita. Atuou na indústria de alimentos como analista de controle de qualidade, com foco em higiene e microbiologia de alimentos.