Eike Guiherme Torres de Souza

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba/UFPB (2022), com estágio na indústria produtora de cachaça São Paulo Cristal, onde posteriormente atuou como supervisor de produção. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA/UFPB), com período sanduíche na Universidad de Extremadura, Espanha. Possui experiência com processos fermentativos, análises físico-químicas e cromatográficas