Bem-vindo (a) à 1st Conference on Alternative Proteins (COAP) 2024.

A primeira edição do evento acontecerá nos dias 29, 30 e 31 de julho de 2024, no centro de convenções da UNICAMP, na cidade de Campinas - SP e tem como objetivo reunir alunos de graduação, pós-graduação, pesquisadores e indústrias do setor. Esse evento contará com a presença de palestrantes nacionais e internacionais renomados e com grande influência nesta área, além da apresentação de trabalhos técnico-científicos na forma oral e de pôsteres, distribuídos em sessões envolvendo os seguintes temas:

- Produtos a base de plantas (plant-based)

- Carne cultivada (cultivated meat)

- Fermentação aplicada ao mercado de proteínas alternativas

Será uma excelente oportunidade para interação e troca de experiências que poderão resultar em parcerias para desenvolvimento de um sistema alimentar mais sustentável.