Marciane Magnani

Professor Associado da Universidade Federal da Paraíba, ligada ao Departamento de Engenharia de Alimentos do Centro de Tecnologia, Campus I, João Pessoa, Paraíba. Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2001), possui Mestrado em Biotecnologia (2004), Especialização em Biologia Aplicada à Saúde (2006) e Doutorado em Ciência de Alimentos (2010) pela Universidade Estadual de Londrina. Realizou Estágio Pós-doutoral na Universidade Católica de Brasília na área de Biotecnologia (2011). Pesquisador visitante da Universidad de Zaragoza, Espanha (2017), da Université de Lyon, Laboratório CaRMen, França (2019-2023) e da Universidad del Bio-Bio, Chile (2025). É membro da International Association of Food Protection (USA), American Society for Microbiology (USA), Applied Microbiology International (UK), Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC), Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), Associação Brasileira para Proteção de Alimentos (BRAF) e grupo INFOGEST. É editora da Food Research International, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Letters in Applied Microbiology, Journal of Applied Microbiology, Current Opinion in Food Science, Food Bioscience e FEMS Microbes. Integra o corpo editorial da Applied and Environmental Microbiology, Journal of Food Protection, Current Research in Food Science, Future Foods e Microbiological Research. Suas pesquisas envolvendo bactérias patogênicas têm como principal enfoque avaliar a sobrevivência e as respostas dos patógenos de interesse em alimentos em condições de estresse, ou quando expostos a antimicrobianos de origem natural propostos para uso na preservação de alimentos. Desde seu doutoramento no tema relacionado à B-glucanas de levedura, reconhecido com Menção Honrosa do Prêmio de Tese Capes, tem desenvolvido estudos sobre o potencial biológico de B-glucanas de leveduras e derivados carboxi-metilados. Atua em pesquisa integrada com outros pesquisadores na área da Microbiologia Preditiva e na caracterização e aplicação de bactérias probióticas. Desenvolve projetos em parceria com indústrias, para avaliação de alimentos funcionais (B-glucanas, probióticos, simbióticos) como Farmaquímica, RJ, Biorigin, SP e Danone. Possui colaborações internacionais em projetos envolvendo pesquisadores da França, Portugal, Estados Unidos, Malta, Espanha e Bélgica, Itália. Desenvolve projeto GENOME-TRACK junto ao Food and Drug Administration (FDA-US) e participa do Projeto IberusTalent-Espanha, integrado ao HORIZON 2020. Representa o Brasil junto ao CONSORTIA NUTRIBIOTA. É integrante do IFMSA-Score Research Exchange. É consultora ad-hoc do CNPq, CAPES e da Fundação de Apoio a Pesquisa (FAP) do Rio de Janeiro, Distrito Federal, do Ceará, de Pernambuco, de Minas Gerais, da Bahia. É consultora de Agências Internacionais de fomento à pesquisa como Agência de Cooperação Internacional do Chile, Croatian Science Foundation, Agência Espanhola de Cooperação em Pesquisa, Agência Holandesa e EU HORIZON. Atua nos Programas de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Ciências da Nutrição da UFPB. Atuou na coordenação do Programa de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal da Paraíba em duas gestões. Orientou a tese que recebeu menção honrosa do Prêmio de Tese Capes da área da Nutrição em 2020 e na área de Ciência de Alimentos em 2023. Foi membro titular do Comitê de Assessoramento do CNPq na área de Ciência de Alimentos (2019-2022). Bolsista de Produtividade do CNPq - nível 1A. Coordenadora da área de avaliação Ciência de Alimentos da Capes para o exercício 2023-2026. Integra o corpo de especialistas em análise de riscos envolvendo bactérias e vírus em alimentos da Organização das Nações Unidas (FAO/WHO 2023-2027). Membro do Food Security Advisory Group da Applied International Microbiology. Presidente do Comité Asesoramiento Externo del Instituto do Aragon 2, Espanha. Citada na lista Top 2 Scientists Stanford/Elsevier 2023 e 2025.