Dra. Ellen Lopes

A Dra. Ellen é doutora e mestre em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas – USP.
Possui mais de 40 anos de experiência em Qualidade, Segurança de Alimentos e Cultura de Segurança de Alimentos. É também coordenadora do Programa da APAS com base no Global Markets da GFSI, integrante do Grupo Técnico de Trabalho da GFSI como Especialista em Cultura de Segurança, sendo um dos autores do paper publicado por essa entidade.
Além do Brasil, atuou também na Argentina, Canadá, Colômbia, Costa Rica, Estados Unidos, Portugal, México, Nigéria e Singapura.